貼體包裝機(jī)作用
發(fā)布日期：2014-08-14 00:00 來源：http://lncox.cn 點擊：
包裝機(jī)械追求包裝加工一體化。有很多包裝新技術(shù)建立在包裝新思維之上。包裝新思維就意味著超脫現(xiàn)有的包裝技術(shù)與產(chǎn)品，將其它相關(guān)技術(shù)組合應(yīng)用到包裝上形成新的包裝技術(shù)，這方面包括包裝切割成型技術(shù)、包裝固化技術(shù)、包裝功能保護(hù)技術(shù)、包裝與加工結(jié)合技術(shù)、包裝功能借用技術(shù)。除前面說的幾種外還應(yīng)有其它一些技術(shù)，如活鮮物的包裝技術(shù)。另外，隨著包裝新材料的出現(xiàn)，一些包裝過程中的技術(shù)也有了新的變化。如自枯拉伸纏繞膜的出現(xiàn)，使得裹包、收縮、捆扎等工序合為一體，操作得以簡化而且快捷。這種包裝加工一體化解決了很多處理工藝，直接借用包裝機(jī)理，實現(xiàn)包裝加工一體化，使包裝更具潛力和有效。
真空包裝的特點如下：1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣)，能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。
